최고의 단백질 닭고기, 한국 치킨집이 망할수 없는 이유
단백질의 질은 양만큼 중요하다. 닭고기는 훌륭한 단백질이다. 훌륭한 정도가 아니라, 거의 완벽에 가까운 단백질이다. 모든 단백질은 20개의 다른 아미노산의 어떤 조합으로 이루어져 있다. 이 아미노산들 중 9개는 우리 몸이 그것들을 생산할 수 없고 음식으로부터 그것들을 얻어야 하기 때문에 필수적인 것으로 여겨진다. 9가지 필수 아미노산은 페닐알라닌, 발린, 트레오닌, 트립토판, 이졸루신, 메티오닌, 히스티딘, 리신, 류신이다. 9가지 필수 아미노산을 모두 적절한 양으로 포함하는 모든 식품은 완전한 단백질로 간주된다. 그게 바로 닭고기 라는 것이다. 닭고기를 먹는 것은 더 강한 뼈를 만들 수 있다. 비록 많은 사람들이 뼈를 형성하는 영양소에 관해서 칼슘과 비타민 D를 생각하는 경향이 있지만, 단백질은 사실 ..
2021. 7. 17.
